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『オガワ婦人の平日献立部』2016年11月スケジュール&内容ご案内

 

今回のレッスンの内容)

 

美味しくて栄養価の高いお出汁を取るレシピとコツ、

今からの季節食べたい発酵食『酒粕』

白菜や百合根、これからもの季節に美味しくなる旬の素材も

合わせて身体に優しい和食の会です。

 

献立)

◯たっぷりお野菜だけの粕汁

(美味しいお出汁の取り方から酒粕の扱い方などお伝えします。お野菜だけとは思えない美味しさ)

◯生姜ご飯

(ある食材と組み合わせてコクのあるお味に!)

◯季節のかき揚げ

(失敗なくサクサクに揚げるコツを伝授します)

◯白菜ロールの銀あんかけ

(旬の白菜を使った上品なお惣菜)

◯カブの千枚漬け柚子風味

(千枚漬けは家で簡単に作れますよ!酢の選び方がポイントです)

◯百合根きんとん茶巾包み

(わが家ではお正月のおせちにも入れる一品。お茶と一緒にスイーツとしていただきます)

 

教室日程)
11月23日(水.祝)ありがとうございます。『満席』となりました(11/1日付け)
11月26日(土)ありがとうございます。『満席』となりました(11/3日付け)
11月28日(月)ありがとうございます。『満席』となりました(11/3日付け)
12月1日(木)ありがとうございます。『満席』となりました(11/2日付け)
12月4日(日)ありがとうございます。『満席』となりました(11/1日付け)


各回定員 6名様

*各日程キャンセル待ち受け付けます

時間)開始時間:am10:30   終了時間:pm13:30頃 (片付け&お茶タイム含む)

費用)5,500円(*入会費等はありません。1回完結型のレッスンです)

ご予約方法)
メールにて
件名を『オガワ婦人の平日献立部』2016年11月予約申し込み』として
ご希望の日程、ご連絡先をご記入くださいませ。

ご予約のメール宛先:mail@aj-design.net

もしメールが繋がらない場合は
お電話でもどうぞ。

tel.072-702-7500(アイ!デザイン内)

全てのメールに『4日以内』にご返信致します。

それを過ぎてもこちらからの返信がない場合は
お申し込みメールがこちらに届いていない可能性もあります。
お手数ですが、上記電話番号までお知らせくださいませ。

★ご注意)キャンセル費用は
前日から発生します。
前日(*準備の都合上、午後5時までにご連絡ください)は費用の50%
当日は費用の100%のご負担となります。


もし、お友達など別の方が
ご参加いただける場合は
キャンセル費用はいただきません。

では、食卓で
みなさまとお会いできることを
楽しみにしております!

| ベクストローム家の食卓 | 20:43 | comments(0) | - |
べクストローム家の食卓、11月からの新クラス『オガワ婦人の献立部』コースについて

 

大変お待たせ致しました!!

 

べクストローム家の食卓、

こんな★新クラスから再開します。

 

その名も『オガワ婦人の平日献立部』

ネーミング、決してふざけている訳ではありません。

「オガワ婦人てなんなん?」って気になる方は、教室に来られた際に直接お訊ねくださいね!

ここに書く程のこともない、しょ〜もない理由なので(笑)

 

さて、こちらのクラスでご紹介するお料理は

決して派手なものではありません。

 

平日に普通にいただく

普通のお料理。

 

だけど、口に運べば

素直に美味しく

心がほっと安心し

身体が喜ぶお料理です。

 

ちょっとしたコツや組み合わせの妙で

いつものお料理もグンと

美味しさや仕上がりが変わる

 

そんなこともお伝えできたら

と思います。

 

家でちゃんと作る家庭料理は

自分も家族も幸せにする!

と、信じて私は毎日台所に立ちます。

 

だからといって、

一品一魂

プロの料理人みたいに

完璧なレベルを目指そうとしたら

疲れ果ててしまいます。

また腰も痛くなっちゃうし(苦笑)

 

だからもちろん、出来る範囲で...

自分に厳しくしすぎないことも

家庭料理を毎日作り続けるために大事なことかもしれませんね。

 

ちなみに、日々に作る家庭料理について

私自身の中での10か条があります。

 

1、おおよそ1時間適度で全体の献立てが完成すること

2、和食なら、出汁は自分でちゃんととる

3、献立ての中に、『手間』と『味』の強弱をつける

4、素材を無駄にしない

5、塩、醤油、みりん、などの、基本の調味料は質の良いものを使う

6、できるだけ旬のものを使う

7、食べることで健康的になれるように考える

8、道具の洗いものは、極力少なくすむように段取りを工夫する

9、お野菜もお肉もお野菜も、バランスよく食べる

10、なんらかの発酵食品を取り入れる

 

そんなこんなを

この新クラスでは

テーブルコーディネートも

肩の力を抜いたカジュアルなスタイルで

楽しくすすめていきたいと思います。

 

説明が長くなりましたので

募集の日程、

コースの内容については

次のブログでアップします!

 

 

| ベクストローム家の食卓 | 17:06 | comments(0) | - |
お久しぶりです、べクストローム家の食卓再開します!

 

ほんとうに、、大変長らく

お休みさせていただいておりました

べクストローム家の食卓、来月11月から

再開させていただきます。

 

腰のヘルニアを発症して以来

自分でもまさかこれほど回復に時間がかかるとは

思いもよりませんでしたが(汗)

 

何はともあれ、

ちゃんと歩けるようになり

台所での立ち仕事も

安心してできるようになりました。

 

ご心配をしてくださり

気にかけてくださった皆様

ありがとうございます。

なんとか復活しましたので

ここにご報告させていただきます!

 

この病気をきっかけに

自分の身体との付き合い方や

ライフスタイルを見直す機会にもなり

心身ともにいいレッスンになりました。

 

これから、しばらくの間

ゆっくりの開催ペースにはなりそうですが

また皆さんと食卓を囲めることを

心より楽しみにしております。

 

11月の開催の日程、内容については

また近日ブログでご案内予定ですので

ご興味お在りになる方は

引き続きぜひブログのチェックお願い致します!

 

また、instagramでも、日々のお料理などを掲載していますので

もしよろしければ、こちらも合わせて

ご覧くださいね〜

 

『べクストローム家の食卓』インスタグラムはコチラ

★loppislabo2

https://www.instagram.com/loppislabo2/

 

 

| - | 14:40 | comments(4) | - |
毎日のごはんが、やっぱり大事!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

ブログの更新、大変間があいてしまいました。

それでも、気にかけて

見に来てくださっていた方も

いらっしゃったようで

ありがたいことです。

 

これからは、私のブログの方は

文章がメインのさらに地味なものに

なっていくやもしれません...(苦笑)

 

実はこの間ほぼ毎日、instagramへの投稿をしていました。

内容は、ほぼご飯ネタ!

 

コチラ★べクストローム家の食卓

https://www.instagram.com/loppislabo2/

 

毎日作っている自分や家族のためのご飯。

忙しいときの作り置きおかず。

ぬか漬けなどの発酵食。

梅干しなどの保存食。

友達が来たときのおもてなし料理 のことなど。

 

お店をやめて数ヶ月たち

どこか遠くに旅することもなく

 

私は家の掃除や整理をしたり

気分でインテリアを模様替えをしたり

そして、家でご飯を作ること

 

スケジュールの定まっていない

自由な時間がたっぷりあることを

心から楽しんでいます!

 

元々それほどお出かけタイプではないのですが

さらに、出不精に拍車がかかった!?感じ(笑)

 

昨年の9月から一緒に暮らしている

ミックス犬ススとの生活も随分慣れてきました。

 

わが家を訪れるゲストが大好きなスス。

料理教室再開の時には

どうなるかな〜ちょっと不安でもありますが

看板犬?として皆さんを

ご機嫌にお迎えしてくれることと

思います。

 

料理教室については

また改めてお知らせさせていただきますが

 

季節の旬の食材で、

健康で、美味しくて、簡単で

元気が出るような

言わば『普段着の食卓』のようなコースも

スタートしていけたらいいなぁ〜と思っています。

 

教室をお休みしている間に

『食育インストラクター』や『発酵食スペシャリスト』の資格も取得したので

食べることの大切さや、楽しさを

いろんな角度からお伝えしていけたら

と妄想中!

 

普段の食卓を丁寧に、ごはんを作ることは

やっぱりとても大事なこと。

 

まずは、一番身近な家族をもてなして

自分も幸せになる。

 

そんな日々を続けていくうちに

いつのまにか無理なく

お友達もおもてなし

したくなると思うのです。

 

特別な場所に行かなくても

自分の今いる場所で

素敵を探して

それを喜び

さらに発展させることができたら

きっとどこに行っても幸せな

自分でいられるのです。

 

この夏、あともう少しだけ充電して

皆さんとまた食卓でお会いできることが

今からとても楽しみです!

 

 

 

 

 

| ベクストローム家の食卓 | 16:56 | comments(1) | - |
べクストローム家の食卓、instagram始めました



loppislabo2という名前で『べクストローム家の食卓』の
instagramを始めました。
コチラ
https://www.instagram.com/loppislabo2/

普段の食卓のことや、日々の暮らし、のこと
写真がメインで綴っています。

instagramされている方は、よかったら
覗いてみてくださいね。

ブログよりも日々の更新率
かなり高い...です!

 
| ベクストローム家の食卓 | 11:54 | comments(0) | - |
ご無沙汰しております、ワタクシ元気です


長い間ご無沙汰してしまいました。

4月の終わりに大家さんにお店の鍵を返し、
持ち帰った細々とした荷物を片付け終わったのが
なんと、先週という...

いや、予定では
ゴールデンウィークまでには
そういうことは終わるはずだったのですが
少し疲れもでたのか
ホッとしたのか
ぼんやりゆっくりとした
生活を送っていました。

そして困ったことに、そんなリズムが
決して嫌いではない
なまけものの
私の本来の性質が顔をだし...

今日に至ってしまった訳です(苦笑)

この間、ぷっつり音沙汰のない私を
心配したお友達や知り合いから
「元気...だよね?」
という
メールなどをいただいたりして

このままでは、いかん〜
とまずは、しばらく放置してしまっていたブログの再開を
リハビリがてら試みてみました!

そうはいっても、
しばらくまだ休憩は
続行するわけでありまして
自宅料理教室は、9月頃の再開を予定しています。

みなさま、ぼちぼち
ゆるりとお付き合い
これからもお願い致します!

 
| 日々の楽しみ | 11:30 | comments(1) | - |
感謝と共に、ロピスラボ10年間に幕を閉じました。


2日間のフリマには
予想を上回るたくさんの方々に
遊びに来ていただきました。
感謝の気持ちで一杯です!!(涙)

大物たちもすべて嫁ぎ先が決まり、
その先々で大切に使っていただけそうで、
心からホッとしています。

最後の最後まで支えてくださった
皆さまに心からお礼を申し上げます。

ロピスラボを楽しんでくださったみなさまに
支えられた10年でした。
始めた頃は
こんなに長くお店を続けることなんて
想像もできなかったのに...

今はまだ祭りの後のような気分で
ぼんやりしていますが
きっと少しずつ
ロピスラボと共にあった
日々のことをこれから
私も思い出していくのかもしれません。

本当にありがとうございました!

今後は、お店をスタートする前から継続してきた
こちらのブログを中心に
『自宅料理教室』(*9月頃再開予定です)のことや
日常の出来事ことなど
綴って参りたいと思います。

もしよろしければ
引き続きみなさま
お付き合いよろしくお願い致します。

また皆様とどこかで
お会いできますことを
楽しみにしております。

ロピスラボ 店主 道田聖子
| 雑貨店&実験室「ロピスラボ」 | 14:26 | comments(1) | - |
明日&あさって『お店の備品、持っていて〜フリマ!』in ロピスラボ 

お店のもんを
ひっぱがし
とりだし
ならべて
あるわ、あるわ
あわわ、あわわ。

お店って、
こんなにも
いろんな備品で
できてるんやね。。
人ゴトのように
ボーゼンと思った今日の午後。

片付けながら
以下写真を撮ってみました。
ちなみに、これ、一部です。

これらの写真をfacebookに更新しているのを見て
「ひょー、こりゃほっとけない!」と、

明日は隣町から、
優しい女神のような!家ieのムクちゃんが
応援に来てくれるという
電話を先ほど受けて
かなり気分は上向き(笑)ルン

みなさんも、きてね、信じてる、きてね、ぜったいやよ(笑)
ゆびきり、げんまん〜

すべて、無料または超格安にて、放出しますっ!!!

そのかわり、申し訳ありませんが
梱包とお持ち帰りの手配は
ご自身でお願い致します。

明日&あさって2日間
am11:00-pm18:00まで
ロピスラボにて待ちしております〜



ラッピング用のリボンや商品カードケースや、値札や...



ラグ、加湿器やスウェーデンのテキスタイルのパーティションや...



スウェーデンの蚤の市で買いためていた
レトロなランプシェードも、超格安で!!



スウェーデンのヴィンテージの
郵便受けや洗面所の収納鏡や照明器具や....



コースターやー、ヴィンテージのカップ&ソーサーや....



スウェーデンの旗や梱包材や....

ふ〜...とにかく色々。。待ってまーす!

************************

ロピスラボ
HP:『ロピスラボ便り』
商品入荷情報はコチラ!★ http://loppislabo.petit.cc/





兵庫県川西市平野3-17-3
営業時間:am11:00-pm17:00
定休日:毎週日&月曜日
電話:072-702-7500
 
| 雑貨店&実験室「ロピスラボ」 | 19:55 | comments(0) | - |
4/10,11日『お店の備品、持っていて〜フリマ!』 家電&小物 編


続いて、小物編。。

************

◎小さめの冷蔵庫
グレー  幅)47cm 高さ)93cm 奥行き)45cm

◎掃除機

◎暖房器具
足元ミニヒーター 
オイルヒーター 
電気ファンヒーター
オイルパネルヒーター

◎照明器具 
1、スタンドランプ
2、つり下げ照明器具
3、スウェーデンヴィンテージガラス製照明器具..etc

◎洋服ハンガー、コートハンガー

◎包装紙

◎椅子

...その他  etc

 
| 雑貨店&実験室「ロピスラボ」 | 16:15 | comments(0) | - |
4/10,11日『お店の備品、持っていて〜フリマ!』in ロピスラボ 大物編


4月10日(日)11日(月)の2日間
AM11:00-18:00


『お店の備品、もっていて〜!フリマ』をします!!

現在お店をしている方
これから始める方
新しい暮らしを始める方
その他、興味ある方

どなたでも、ぜひいらしてください!

すべて、格安、または無料で
お譲りします。

ただし、条件は
ご自分で梱包&持ち帰りの手配できること!

参考までにこんなんありますよ〜
写真は一部のものです。

*******************

◎スチール棚
1、シルバー  幅)88cm 高さ)180cm 奥行き)45.5cm *可動棚4段付き
2、オレンジ  幅)70cm 高さ)150cm 奥行き)20cm *可動棚4段付き
3、グレー     幅)84cm 高さ)156.5cm 奥行き)32cm *可動棚4段付き

◎事務用収納棚
1、グレー 幅)90cm 高さ)90cm 奥行き)45cm *棚2段付き
2、グレー 幅)90cm 高さ)90cm 奥行き)45cm *棚1段付き

◎スチールボックス扉付き収納 同じものが『5個』あります!バラでもOK!
ホワイト 幅)35cm 高さ)37cm 奥行き)35cm *棚1段付き


◎透明アクリル製展示ケース
全体サイズ 幅)132cm 高さ)105cm 奥行き)40cm



◎頑丈!スチール作業テーブル
ホワイト 幅)180cm 高さ)85cm(*高さは調節できます) 奥行き)90cm
*棚1段付き

◎姿見大きな鏡
1、茶色木製フレーム 幅)59.5cm 高さ)161cm 
2、脚付き木製白フレーム 幅)37cm 高さ)150cm 

どなたかのお役に立てたら嬉しいのですが...
気になる方はぜひ一度見にいらしてくださいね!!




 
| 雑貨店&実験室「ロピスラボ」 | 10:27 | comments(0) | - |
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